煎饼果子

煎饼果子的做法与步骤

1. 1.

   准备好面粉混合，按照1:1.5的比例加水，具体看自己的面粉含水量加水

2. 2.

   准备好配料，酱汁：甜酱 辣酱 腐乳 混合加少许水调制稍微厚汁。 葱花末 香菜末

3. 第3步.

   准备好鏊子 铲子 把子

   
4. 第4步.

   锅烧热，把面糊舀一勺到锅上，用把子推转圆，面糊推转薄打一个鸡蛋摊推圆饼上面，散葱花，待鸡蛋凝固饼翻个

   
5. 第5步.

   饼刷调制好的酱汁，散香菜，放入一根油条卷起，也可里面先放生菜然后再放油条卷起。对折后装盘，一套煎饼果子就完成了。