巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕的做法说明
是否听到这个名字就给你甜蜜的感觉呢？这款蛋糕又称心太软，顾名思义，蛋糕的内部是巧克力酱夹心，光是想想就很动人呢
巧克力熔岩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将材料全部备注用。
- 第2步.
将黃油和黑巧克力隔水煮融化备用。
- 第3步.
将鸡蛋放入无水无油的盆中，用打蛋器稍稍打起泡，加入砂糖再打。
- 第4步.
把鸡蛋打到干性变白即可。
- 第5步.
低筋面粉过筛加入搅拌均匀。
- 第6步.
将融化巧克力桨温德薄能鲜降到30度左右，慢慢加入打起鸡蛋糊中拌匀。
- 第7步.
用一性挤袋装起挤入刷上黃油的模具中，轻轻地在桌子上敲两下。
- 第8步.
放入冰箱冷冻1小时以上。
- 第9步.
然后放入烤箱，上管175度，下管165度，时间15分钟。
- 10.
成品
小贴士
我使用的是东菱K-33E电烤箱哟
