可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离 加入白糖 水 油 面粉过筛 搅拌均匀（面粉过筛两遍加入）

   
2. 第2步.

   蛋清打发 白糖分三次加入

   
3. 第3步.

   蛋清打发好之后 分三次加入蛋黄糊 搅拌均匀（这时候搅拌就不能再用打蛋器搅拌）

   
4. 第4步.

   搅拌均匀之后 会有气泡 震动几下就好 烤箱预热到180度 再调整到150度 烤30分钟

   
5. 第5步.

   蛋糕冷却之后出模具

   
6. 第6步.

   200的淡奶油打发 白糖分三次加入 打发好的奶油 放入冰箱冷藏备用 之后涂抹再蛋糕上

   
7. 第7步.

   均匀散上可可粉 凹造型

   
8. 第8步.

   散好的可可粉蛋糕 放到冰箱冷藏一会 口感会跟好✨✨✨

   
9. 第9步.

   开吃😳