纸杯蛋糕

纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料：鸡蛋2只，细砂糖50克，低筋面粉55克，玉米油或橄榄油30克，泡打粉5克

   
2. 第2步.

   将鸡蛋和细砂糖用电动打蛋器高速打发至酸奶状，提起来水滴状滴下即可

   
3. 第3步.

   过筛分次加入低筋面粉，分次加入可以更均匀

   
4. 第4步.

   将部分面糊，放入油中，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   带油的面糊和没油的面糊搅拌均匀

   
6. 第6步.

   加入5克泡打粉，蛋糕会蓬松些

   
7. 第7步.

   装杯，可加入自己喜欢的蔓越莓、草莓干等

   
8. 第8步.

   放入预热过的烤箱，烤箱温度160度的，上下层烘烤，烤25分钟

   
9. 第9步.

   香喷喷，蓬松松，软绵绵的蛋糕出炉喽