干煸杏鲍菇

干煸杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   洗净杏鲍菇，手撕成条状

2. 2.

   蚝油与生抽2:1调成汁料（这样蚝油味道比较重）

3. 3.

   起锅热油倒入撕好的杏鲍菇煸炒（稍微多放些油，有一种油炸的感觉），煸炒水份大体蒸发部分微黄盛入空盘。

4. 4.

   起锅干煸姜丝，倒入杏鲍菇，加汁料自行调味

5. 第5步.

   礼成