法棍

法棍的做法与步骤

1. 1.

   把所有材料放到容器搅拌，把面揉出膜，进行发酵3小时，每过一小时，把面进行对折两次继续发酵

2. 2.

   把发好的面团塑形，进行第二次发酵，发酵40分钟，同时预热烤箱238度40分钟

3. 3.

   把发酵好的面团用刀片切口，喷上水进行烘烤15分钟，如果颜色没上好，烘箱调制210度，把法棍调转180 度，继续烘烤10分钟