凉拌米粉
凉拌米粉的做法说明
炎热的夏天没有食欲？来碗清新爽酸的凉拌粉吧
凉拌米粉的做法与步骤
- 第1步.
1.肉末用盐，酱油腌制十分钟 2.黄瓜切薄片，用蒜加白醋，盐，糖腌制 3.西红柿，辣椒切丁 4.生粉，盐，生抽，蠔油加水拌匀备成料汁
- 第2步.
1.先热油单炒肉沫 2.放入蒜末炒香，再放西红柿与辣椒，炒几分钟放入调好的料水，喜欢汤汁多的可多放水，煮开后盛起 3.清水直接烫豆芽 4.把各种调料与米粉放一个碗里拌好就可以开吃了，喜欢肉的朋友可加些叉烧牛肉之类的
小贴士
记得多放蒜米，一般米粉不过水烫，要靠蒜杀菌
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