酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
超级下饭菜哦
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆尖角切丝，用刨丝器也行，主要是让它够细就好
- 第2步.
切好后的土豆丝放入清水中洗两三次，直到水清，也就是没有淀粉就可以了
- 第3步.
锅中放油，油温后放入花椒麻椒葱姜蒜，然后放入土豆丝个辣椒丝
- 第4步.
土豆变色后放入红辣椒，放少于山西老陈醋，白糖，盐，耗油，香油
- 第5步.
炒均匀后盛盘，有没有色香味俱全哈
小贴士
土豆丝一定要洗去淀粉，不然会粘锅，红辣椒不要放油时候跟花椒等辅料一起放，不然会变黑，醋不要用白醋，白醋有一种特殊的味道，炒出来不好吃😊
