油泼辣子

油泼辣子的做法与步骤

1. 1.

   盆里放辣椒面，胡椒粉，鸡精，盐，蒜末，芝麻，搅拌均匀

2. 2.

   锅里冷锅冷油，开火后直接下入各种香料，煎到香味出来，就把香料全部沥出来

3. 3.

   用一个小碗装小部分辣椒面，然后勺两大勺默数30秒，热油淋上去，搅拌

4. 4.

   把拌好油的辣椒面倒回去无油的辣椒面里面，然后油静置一会，然后倒进盆里的辣椒面里，加上孜然粉，搅拌

5. 5.

   锅里留油，把葱煎成葱油，然后全部倒进辣椒面里

6. 6.

   买现成的炒花生米，拨去红衣，砸碎倒入辣椒面，再加上三大勺香油！就完成了！！！