香菇烤麸

香菇烤麸的做法与步骤

1. 第1步.

   熟面筋切成厚片

   
2. 第2步.

   香菇发好，去蒂

   
3. 第3步.

   开水放入熟面筋稍煮下，香菇淖水

   
4. 第4步.

   煮过的面筋挤掉水分入油锅炸制

   
5. 第5步.

   锅里多放底油，放入葱姜煸炒出香味，加蚝油，料酒，白糖，酱油。

   
6. 第6步.

   放入面筋，香菇烧开，改小火盖上锅盖焖煮，加入盐，味精，大火收汁，淋入麻油装盘。