奶油焦糖酱

奶油焦糖酱的做法与步骤

1. 1.

   白糖全部倒入50g的水中在锅里煮沸

2. 2.

   在锅里加入几滴柠檬汁

3. 3.

   煮沸后注意小火，不用搅拌，拿起锅左右晃动一下，是其均匀。慢慢熬至变成焦黄色关火。

4. 第4步.

   同时另一边奶油煮沸，将煮沸的奶油倒入焦糖酱里，此时糖浆比较活跃，小心一点，搅拌均匀。待焦糖奶油糖浆平静下来，完全冷却后是比较浓稠的。如果过稀可以重新在熬一小会，过稠加点水再熬。

   
5. 第5步.

   装进小瓶子里，放冰箱冷藏，随取遂用