自制鸡肉干

自制鸡肉干的做法说明

自从开始做健身餐，零食几乎不怎么吃了，即使嘴馋也要吃健康的～这款鸡肉干基本是按照微博 @健身厨男的方子做的，稍微做了一点点修改～

1.
鸡胸肉洗净（简单去除薄膜），用擀面杖轻拍正反面备用。
2.
姜切片和鸡胸肉一起放进锅里，加入开水，煮10分钟左右即可。
第3步.
煮鸡胸肉的过程中可以来调酱，图片是微博@健身厨男的比例。因为没有厨房秤，所以我是根据感觉调制的，可以自己尝尝味道。我用了2瓶盖橄榄油，一点芝麻油，适量番茄酱、盐和黑胡椒，没有图中放得那么多，可以根据自己个人口味调整。
第4步.
煮好的鸡胸肉沥水稍微放凉，手撕成细条。把搅拌好的酱倒入鸡肉丝。
第5步.
烤箱预热（170度左右），同时把酱和鸡肉丝搅拌均匀，静置10-15分钟。
第6步.
烤盘上铺锡纸，把鸡肉丝均匀铺在烤盘上。因为量比较小，为了防止烤焦我把温度调到了160度左右烤制。
第7步.
烤制全程约30-50分钟取决于鸡肉丝粗细和含水量，建议每10分钟取出观察一下。烤20分钟左右大约会上色，需要翻一下面再烤。
第8步.
烤好的鸡肉干建议铺在厨房纸上自然风干～
第9步.
放凉后还可以装到袋子里～好吃！