红烧黄花鱼

红烧黄花鱼的做法与步骤

1. 1.

   下油，姜丝，煎鱼。煎鱼的同时拿小碗调汁：老抽、盐、糖、胡椒粉、料酒，调完加水。

2. 2.

   鱼两面煎熟，下调好的红烧汁，大火，盖锅盖焖。翻鱼。

3. 3.

   等汁剩得比较少，小火，加醋，过一会儿起锅。