红豆花生粽

红豆花生粽的做法说明

离端午还有一些时间，已经开始卖粽叶了，看见就忍不住买了，真的包起来才发现好难，反复练了许久，才只学会了三角粽，牛角的也包的一般，索性味道不错，外形就忽略不计吧.用巴科隆56升蒸烤箱做的，新奇我用烤箱来做粽子吧！用过这牌子蒸烤箱的就知道它纯蒸的功能有多强大了

第1步.
糯米，花生，红豆提前浸泡，我浸泡了12小时
第2步.
买的是干粽叶，所以也要浸泡，才会回软，顺便手机玩了几张图，有点意境吧
第3步.
大枣洗净备用
第4步.
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状
第5步.
填入糯米，一半的位置
第6步.
放入大枣
第7步.
继续填糯米至满
第8步.
怕包不严，采用牛角粽的收口法，将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。
第9步.
包好的样子
第10步.
蒸烤箱的小水箱放满水
第11步.
包好的粽子放深些的容器，加水没过粽子，放入蒸烤箱里
第12步.
选择纯蒸功能100度80分钟，焖20分钟再取出
第13步.
之前漏了一步，现在补上，泡好的粽叶洗净放入蒸烤箱，选择杀菌功能进行蒸气杀菌，大约10分钟即可
第14步.
这是水箱门关上的样子
第15步.
来享受粽子吧
第16步.
香甜软糯