水煮肉片

水煮肉片的做法与步骤

1. 1.

   一个蛋清+好人家里面的淀粉料+一汤勺料酒 腌制猪里脊，腌制好的猪里脊滑一下水 （水开后加入里脊见白后 马上捞出沥水备用）

2. 2.

   油菜、豆芽 过水 备用

3. 3.

   爆香花椒 （个人喜欢捞出花椒）、干辣椒、葱姜蒜 加入好人家里的酱料炒香后 加入猪里脊翻炒

4. 4.

   加水锅开后将豆芽 油菜放入 ，小火煮10分钟

5. 5.

   出锅后覆盖辣椒碎 热油淋上 即可