迷你荔枝肉（简易版）
迷你荔枝肉（简易版）的做法说明
这道菜材料简单、调料简单，用量可随个人喜好添加。配料用的是黄瓜，省了炸土豆的环节。酸酸甜甜加上脆口清热的黄瓜，夏季吃最好。
迷你荔枝肉（简易版）的做法与步骤
- 1.
猪瘦肉切丁，我喜欢一口一个，所以切了迷你的瘦肉丁。黄瓜切丁。
- 2.
切好的瘦肉丁加酱油腌制30分钟。因为丁小，所以只要酱油就好，我用的是海鲜酱油。腌制好后加干地瓜粉拌匀。
- 3.
锅大火烧热油，放入瘦肉丁，成型后小火炸金黄色就可出锅沥油。
- 第4步.
锅中放点油，小火开始炒糖色，我加了三勺的糖。当糖融化变红后加入番茄酱炒匀，（番茄酱可根据个人喜好加）。
- 第5步.
加入黄瓜丁和炸好的瘦肉丁，小火翻炒，收汁后出锅，开吃。
小贴士
这道菜不需要加味精和盐哦，影响口感。
