皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
皮蛋瘦肉粥，是我特别喜欢吃的一种粥，有时会做为早餐来吃！
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
香菇用热水泡15分钟后用剪刀剪成小块
- 第2步.
瘦肉切成丝加入适量的盐、料酒、葱汁、生抽、拌匀腌制15分钟
- 第3步.
胡萝卜切成丁块备用
- 第4步.
皮蛋切成块备用
- 第5步.
适量的米放入锅中中火烧开
- 第6步.
水开后加入香菇、肉丝、姜丝
- 第7步.
等米熬到15分钟后加入皮蛋和胡萝卜
- 第8步.
熬至浓稠后加少量的盐和鸡精
- 第9步.
切点葱花撒在上面，关火即可
小贴士
如果在沙锅上熬粥的话，水尽量多点，火关后沙锅还有一定的温度不现吃的话，粥容易变得特别的稠！
