手擀面

手擀面的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉稍微留住半碗的量以便后面太粘可以撒些粉。好了，然后就开始和面吧！这一步就可以把鸡蛋打下去了，我是连蛋黄也一并放入了，这样颜色就变成淡黄色了。提前两个小时和好面，然后放到保鲜袋里等待发酵

   
2. 第2步.

   掰一小团搓成椭圆形然后擀成这样的形状

   
3. 3.

   擀好后，折成这样，然后切成条就可以了。切的时候左手别用力哦，不然切好的条会粘一起很难掰开😁

4. 第4步.

   切好的条觉得太厚的话可以用擀面杖压一下，压薄点会好吃点

   
5. 第5步.

   压好后撒一点点粉，然后抖开，不然会粘在一起很难抖开

   
6. 第6步.

   竹笋焯过水，不然会涩。然后锅里放油把焯过水的竹笋 豌豆 茶树菇都煸炒一下，接着直接倒水煮开，水开了就可以把面条还有事先煮好的排骨放进去煮了！

   
7. 第7步.

   煮好了，有木有很想吃啊😍😍