河南卤面
河南卤面的做法与步骤
- 1.
面条上蒸锅40分钟。
- 2.
炒猪五花，加入大料，辣椒，葱姜，老抽上色，生抽提味道，加水小火煮。
- 3.
蒸好的面条放入带汤的五花肉汤中，将菜汤与面条搅拌均匀并加入芹菜。将面条与菜返回蒸锅，继续蒸15分钟。起锅即可。
小贴士
第一次发菜谱，没有制作流程图，今后慢慢补充。河南卤面做饭比较复杂，由于需要将面条与肉汤搅拌均匀，在制作肉汤时盐与水量要求较高，常做几回就可以掌握大致。面条经蒸后，弹性，香味，完美结合。
面条上蒸锅40分钟。
炒猪五花，加入大料，辣椒，葱姜，老抽上色，生抽提味道，加水小火煮。
蒸好的面条放入带汤的五花肉汤中，将菜汤与面条搅拌均匀并加入芹菜。将面条与菜返回蒸锅，继续蒸15分钟。起锅即可。
第一次发菜谱，没有制作流程图，今后慢慢补充。河南卤面做饭比较复杂，由于需要将面条与肉汤搅拌均匀，在制作肉汤时盐与水量要求较高，常做几回就可以掌握大致。面条经蒸后，弹性，香味，完美结合。
