宫廷桃酥

宫廷桃酥

宫廷桃酥的做法说明

在君之微信公众号上看到的一个方子,超级简单的一个方子,主要不用低筋粉也可以做,君之方子里用的是普通面粉,我用的是自发粉,所以苏打粉没放,放了一点泡打粉

宫廷桃酥的食材和调料

普通面粉100克
细砂糖50克
植物油55克
鸡蛋10克
碎〈其他坚果碎〉30克
泡打粉1/4勺
小苏打1/勺

宫廷桃酥的做法与步骤

  1. 1.

    1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。

  2. 2.

    面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。

  3. 3.

    将核桃碎放入步骤一的混合物中拌匀,再加入筛好的粉类

  4. 4.

    取一小块面团,搓成小圆球。 将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。

  5. 5.

    烘焙:中层,180度,约15分钟。

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