槐花可可蛋糕卷
槐花可可蛋糕卷的做法说明
五月槐花香，大连这两天满山的槐花盛开，香飘万家。
我最喜欢大自然的芬芳，那香气沁人心脾，想想自己30多年来都没有过一瓶香水，但是我却从未觉得遗憾，因为我根本不需要它呀，人工的香气不过是没有灵气的一个货物，怎么比得过走过水千条山万座遇见的花香呢，我觉得人生最幸运的事情，就是遇到一位良人，并与他相濡以沫，共闻花香。。。。。。
说实话，这个蛋糕卷做的并不成功，因为有些开裂。但是我仍然很喜欢它。槐花吃起来很清香，遮盖了奶油的腻，中和了蛋糕的柔，挺好的。
槐花可可蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。预热烤箱190度。
- 第2步.
蛋黄加5g细砂糖打散。
- 第3步.
加入牛奶打匀，玉米油打匀。
- 第4步.
筛入粉类，切拌均匀。
- 第5步.
蛋清加40g糖，打至湿性发泡。
- 第6步.
先取三分之一蛋清与蛋黄糊混合，然后把剩下的三分之二与蛋黄糊混合，倒入模具，撒上槐花。放入烤箱190度，中层上下火20分钟。
- 第7步.
出炉，晾凉，打发淡奶油，卷入。
小贴士
我的烤箱温度低，我实际上用了200度。
做蛋糕卷我减了糖了。
