茶树菇肉酱
茶树菇肉酱的做法说明
炒酱炒酱炒酱酱，尧童鞋混宿舍必备之每周一酱已折磨我到麻木，啥也不说了，往下看吧！
茶树菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
干茶树菇剪去根脚，洗净，用稍烫的水泡发、泡软；
- 第2步.
牛肉（猪肉也可以）洗净，切成颗粒稍粗的肉末，加姜末和少量料酒拌匀；
- 第3步.
泡开的茶树菇捞出洗干净，挤干水分，切成粗粒；
- 第4步.
热油下肉末炒散，炒干水分到肉末颜色变深；
- 第5步.
放入茶树菇碎炒香；
- 第6步.
放入甜面酱炒匀；
- 第7步.
调入生抽和白糖；
- 第8步.
掺入没过肉末的清水，旺火催开，转中小火慢慢熬干水分；
- 第9步.
调盐味，关火，晾凉，装瓶。
