盐水鸭
盐水鸭的做法说明
自从五月下扬州，就对那里吃过的美食念念不忘，其中就有盐水鸭
盐水鸭的做法与步骤
- 第1步.
盐加花椒和八角，炒香
- 第2步.
鸭腿鸭翅洗净，控干，然后用刚才炒香的花椒八角盐好好地充分地按摩搓搓搓！
- 第3步.
然后装进料理袋中，冷藏过夜
- 第4步.
冰箱里拿出冷藏腌制了一夜的鸭腿和鸭翅，充分洗净后，放入锅中，并加入冷水和姜片，大火烧开，捞沫沫，倒入料酒，继续中小火焖20-30分钟，以筷子能戳穿即可
- 第5步.
锵锵锵！烧好啦！
- 第6步.
然后用鸡骨剪剪件摆盘
- 第7步.
近景1！
- 第8步.
近景2！
小贴士
烧的时候水一定要加一大锅，其实我这次煮水还是偏少了一丢丢，鸭翅（不是鸭腿）略微偏咸了
