玫瑰馒头
玫瑰馒头的做法与步骤
- 第1步.
红心火龙果切丁
- 第2步.
火龙果丁榨汁（不加水）
- 第3步.
用网筛过滤一遍
- 第4步.
加入酵母、白砂糖搅拌均匀
- 第5步.
倒入面粉中
- 第6步.
用筷子搅拌成絮状
- 第7步.
面团揉成光滑不粘手即可
- 第8步.
滚圆盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大，大概1小时
- 第9步.
手指沾点面粉，戳一个洞，面团不回缩表示已发酵好。
- 第10步.
使劲揉呀揉，面团揉成光滑不粘手，用刀切开，切面口光滑无粗大气孔即可。
- 第11步.
搓成长条
- 第12步.
切成小剂子，大概切了19个
- 第13步.
滚圆，撒点面粉
- 第14步.
取一个小剂子用手压扁，用擀面杖擀成圆片
- 第15步.
6张面片顺着叠放
- 第16步.
取一根筷子在中间压一下
- 第17步.
然后从最上面的一张往里卷起
- 第18步.
从中间切断
- 第19步.
用手轻轻整理下
- 第20步.
做好啦，有没很漂亮
- 第21步.
冷水上锅，盖上盖子，醒发20分钟。醒发好后开火蒸15分钟，再闷5分钟即可出炉。
- 第22步.
成品
- 第23步.
成品
- 第24步.
成品
- 第25步.
成品
- 第26步.
成品
