豆沙酥

豆沙酥的做法与步骤

1. 1.

   油皮材料混合均匀，水慢慢加入，直至揉至光滑韧性面团。盖保鲜膜及湿毛巾静置15分钟。

2. 2.

   油酥材料混合均匀。

3. 第3步.

   将静置后的油皮及油酥等分15分，揉圆

   
4. 第4步.

   将油酥包在油皮里，收口。

   
5. 第5步.

   包保鲜膜季及湿毛巾静置15分钟。

   
6. 第6步.

   擀成长椭圆形后，由上至下卷起。继续保持保鲜膜及湿毛巾覆盖。

   
7. 第7步.

   再将第一次卷好的皮竖放，再次擀成长椭圆形，至上而下卷起。

   
8. 第8步.

   保鲜膜及湿毛巾覆盖静置15分钟。

   
9. 第9步.

   取一皮，由中间按压下去，两头翘起合并后按压成圆形薄状，填入豆沙馅，收口。

   
10. 10.

    烤箱上下层200度预热后，200度30分钟。