青椒蒸肉
青椒蒸肉的做法与步骤
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1.先将猪肉洗净切成肉条，再将一半的肉切碎，加上生粉；渣肉粉；味精；鸡精；豆瓣浆；姜；蒜，少量青椒切碎一起拌匀。肉条和碎肉分开拌。 2.把青椒洗净切成3厘米一节，在条形中间切开取子，再将拌好的碎肉放在青椒里。 3.在盘子中间放上一半的肉条，再将做好的青椒放在边沿，并将青瓜切成三角形，放在青椒和另一个青椒中间，可以固定青椒。 4.再青瓜上放上肉条，一片放一条肉条，如果有多的都放在中间。 5.再到肉条的中间放上三角形的青瓜，用于美观。就可以拿去蒸，水开5分钟就可关火，关火后5分钟就可食用。
