肉松面包

肉松面包

肉松面包的食材和调料

一、主材料
牛奶75克
1克
20克
鸡蛋1个
玉米12克
高筋面粉200克
酵母3克
二、辅料
肉松适量

肉松面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    将主材料依次放入面包桶内。

    肉松面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面包机发面程序。

    肉松面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    程序结束,将面团取出来整形。

    肉松面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

    肉松面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    取一个松弛好的面团。

    肉松面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用擀面棒擀成圆形。

    肉松面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放入肉松馅。

    肉松面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将面团周边拉起捏成三角状。

    肉松面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    收口朝下。

    肉松面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    放入烤盘中,放在温暖的地方进行二次发酵。

    肉松面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    发酵至两倍大。

    肉松面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    表面喷撒少量清水,放上自己喜欢的图案盖住面团,表面筛上干粉。

    肉松面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    烤箱预热至200度烤15分钟左右即可。

    肉松面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    取出放凉。

    肉松面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    成品图。

    肉松面包的做法步骤 第15步

小贴士

1、酵母要根据气候做适当的增减。
2、馅料可以根据自己喜欢,换成奶黄、莲蓉、蛋黄、鲜肉、豆沙等等,也可以不放,自己随意哦。
3、亲们请按照自己的烤箱实际情况调整温度。不同的烤箱,时间的长短会有所差异,另外,在一些烤箱中,可能要在面包上盖上锡箔纸防止烤熟前表面烤焦。

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