蒜香排骨

蒜香排骨的做法与步骤

1. 1.

   将猪小排冷水泡10分钟，泡出血水，洗净，洋葱切片，姜，蒜切末，放出少许黑胡椒，白糖，生抽，老抽，料酒腌制至少40分钟。

2. 2.

   国内倒油，油温烧至7成时，小火将小排依次放入油锅中炸5分钟。将油烧热，进行第二遍复炸，让其口感更好！

3. 3.

   将蒜末小火炸至金黄，煸出香味后，入排骨迅速翻炒，一盘香喷喷的排骨出锅！摆个盘，开始动手啦～