酸奶纸杯蛋糕

酸奶纸杯蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄里加入120g酸奶，低筋面粉筛入，搅拌成面糊。

   
2. 第2步.

   蛋白分三次加入白糖，打成硬性发泡

   
3. 第3步.

   将三分之一的蛋白倒入1中，搅拌，切忌不要划圈，以免消泡。再将 三分之一的蛋白倒入1中，搅拌。最后将蛋黄湖倒入剩余的蛋白中搅拌。

   
4. 第4步.

   将蛋糕糊分装到纸杯中。烤箱预热170度，水浴法烤30分钟。

   
5. 第5步.

   用剩余的酸奶装饰，撒玫瑰花瓣。