荷香糯米鸡
荷香糯米鸡的做法说明
【荷香糯米鸡】糯米香加上淡淡的荷叶香，鸡肉一定要腌制入味，香菇青豆先煸炒去水分！根据自己的喜好可以加入胡萝卜、虾干、咸蛋黄！闲暇的周末早上可以蒸一笼糯米鸡，再泡一壶普洱，享受早茶的美味
荷香糯米鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
鸡肉加老抽、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉提前腌制入味（我腌了一个晚上）
- 第3步.
糯米至少浸泡五个小时以上
- 第4步.
荷叶用冷水浸泡1-2小时，使其柔软
- 第5步.
香菇用温水泡开后入油锅煸炒，加入青豆一起小炒一下即可
- 第6步.
蒸笼上铺好荷叶，先铺一层糯米，再把腌好的鸡肉铺上，香菇青豆也撒上，最后再铺上一层糯米，把荷叶封口包好，上锅蒸30分钟！
- 第7步.
蒸好后打开荷叶满满的清香，大口的吃起来吧！
