莲藕饺子
莲藕饺子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料：莲藕，肉糜，葱
- 第2步.
藕去皮用刨子刨成丝
- 第3步.
肉糜加料酒，盐三勺，白胡椒，姜汁拌匀出胶
- 第4步.
拌一会就出胶了
- 第5步.
莲藕会出汁，稍微挤一下，去掉些汁水（别挤太干）
- 第6步.
葱切末，一起拌匀就好了
- 第7步.
拌匀的样子
- 第8步.
包了三个尝尝味道
- 第9步.
咬一口给大家看看内陷
- 第10步.
好啦，饺子馅就完成啦
小贴士
很多人对盐的比例不太会掌握，最简单的方法就是用鼻子闻，盐放到位，内陷就会有香味出来，在不行就包几个尝尝味道，不够在家咯
这个陷里我没有放生抽，主要是吃藕的味道，生抽的鲜味会抢了藕本身的味道。
