蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   姜片放入清水中煮开放入蛤蜊，蛤蜊一开口立即捞起。

   
2. 第2步.

   将蛤蜊开口朝上摆放在深口一点盘底。

   
3. 第3步.

   鸡蛋按照1:1的比例加入水搅打均匀。

   
4. 第4步.

   将鸡蛋液筛入放好蛤蜊的碗里，飘去浮沫，包上保鲜膜。

   
5. 第5步.

   蒸锅里加入水煮开，放入准备好的鸡蛋碗大火蒸10分钟，然后关火焖十分钟，取出表面浇上少许乌冬面露就好啦！