番茄炖牛肉

番茄炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉切成大约2cm立方的小块，泡出血水

2. 2.

   洋葱、胡萝卜、土豆、番茄、芹菜切块，土豆用水泡好

3. 3.

   冷水下锅煮牛肉，水开后捞起牛肉，用热水冲洗干净

4. 4.

   锅中下油，可以多一些，洋葱炒出香味加入芹菜番茄丁翻炒至番茄出沙，下牛肉翻炒至牛肉微微紧缩

5. 5.

   加入开水没过牛肉多一些，大火烧开转小火煮1.5h，放入土豆和胡萝卜和大番茄块，加入生抽糖，煮至土豆绵软

6. 6.

   视情况加入盐，大火收汁，起锅，放上香菜，开吃！