卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉用冷水浸泡半小时左右，多冲洗几次

   
2. 第2步.

   切成小丁备用

   
3. 第3步.

   将肉放锅里煸炒，炒到肉丁出油，加香菇丁、洋葱碎、姜蒜末，继续煸炒几分钟

   
4. 第4步.

   加一大勺酱油、一勺蚝油、一勺老抽、一勺料酒，一小把冰糖炒匀，加两颗大料、两片香叶

   
5. 第5步.

   倒入炖锅，中小火焖煮1小时左右，最后开大火稍微收一下汁