凤梨酥酥皮

凤梨酥酥皮

凤梨酥酥皮的食材和调料

黄油135g
25g
高筋面粉30g
低筋面粉175g
奶粉(椰奶粉)30g
鸡蛋1个
乳酪粉10g

凤梨酥酥皮的做法与步骤

  1. 1.

    黄油加入糖粉,打至颜色发白

  2. 2.

    黄油中加入鸡蛋液,打至完全融合

  3. 3.

    所有粉状物混合均匀过筛。加入黄油蛋液中。

小贴士

乳酪粉即粉状乳酪。推荐意大利的帕玛森乳酪粉(parmesan)如果没有可以不加,但是加了可以增加风味,更加香浓。

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