酸辣荞面

酸辣荞面的做法与步骤

1. 第1步.

   按食量取荞面用温水浸泡10分钟左右（用手感觉面全部浸软为止）

   
2. 第2步.

   用开水煮2分钟左右（筷子能夹断面条即可）

   
3. 第3步.

   捞出用冷水过一遍

   
4. 第4步.

   把切好的洋葱、大蒜、姜、红辣椒放入油锅，加入少许盐、生抽、料酒，翻炒1分钟即可

   
5. 第5步.

   将炒好的姜蒜洋葱倒入冷却的荞面中，加入醋搅拌

   
6. 第6步.

   binggo～大功告成，夏天可以放到冰箱冷藏一下再吃