韩式大酱汤
韩式大酱汤的做法与步骤
- 1.
将所有的材料切好备用，金针菇最好焯一下水，嫌麻烦也可不焯
- 2.
热锅凉油下入五花肉进行煸炒，炒至微焦时下入圆葱炒香，然后放入淘米水。
- 3.
大火烧开后，下入土豆片，在一次大火烧开后下入酱料，再下入剩余的配菜在煮三到四分钟即可
- 4.
临出锅前尝一尝味道，如果觉得淡可以加一些盐和鸡粉，如果是买的现成的大酱汤专用酱料的话就不用加盐和鸡粉了，但如果你是用大酱和辣酱自己调的应该需要加一些调味
小贴士
如果没有现成的酱料，可用韩式大酱和韩式辣酱一比二的比例调配。汤一定要用第二遍的淘米水，和清水煮出的味道差很多
