蓝莓香蕉乳酪挞
蓝莓香蕉乳酪挞的做法与步骤
- 第1步.
黄油切片
- 第2步.
低粉与盐过筛入黄油
- 第3步.
手搓混合均匀，加水和成面团。盖保鲜膜冷藏30分钟。
- 第4步.
香蕉去皮压成泥，加牛奶20克。混合好
- 第5步.
奶油奶酪软化加糖粉用电动打蛋器隔水打至细腻
- 第6步.
如图
- 第7步.
加入蛋黄，继续打
- 第8步.
如图
- 第9步.
再加入牛奶15克，搅打
- 第10步.
倒入香蕉泥，拌匀
- 第11步.
备用
- 第12步.
取出冷藏好的挞皮，擀成薄片
- 第13步.
压出模型，做好挞皮，我没有小的活底挞模，用的六连模，刚好做六个挞皮，取一小块放模具用手压出挞皮也可以。
- 第14步.
倒入香蕉乳酪泥，再放一颗蓝莓即可。烤箱预热180度，30分钟，上下火，中层。
