白切肉

白切肉的做法说明
肉质细嫩,肉香诱人,肥而不腻
白切肉的做法与步骤
- 1.
五花肉水里过一下,然后烧饭的时候放在饭上蒸,蒸好就好了。
- 2.
锅里放油一点点油烧热,关火放蒜泥,连油和蒜泥一起倒到放有生抽和白糖的碗中。
小贴士
蒸肉的时候可以放几片姜,倒少许料酒。
蒜泥可以是蒜末,放蒜的时候油锅不能火热。
五花肉带皮,蒸好了再切。

肉质细嫩,肉香诱人,肥而不腻
五花肉水里过一下,然后烧饭的时候放在饭上蒸,蒸好就好了。
锅里放油一点点油烧热,关火放蒜泥,连油和蒜泥一起倒到放有生抽和白糖的碗中。
蒸肉的时候可以放几片姜,倒少许料酒。
蒜泥可以是蒜末,放蒜的时候油锅不能火热。
五花肉带皮,蒸好了再切。