白切肉

白切肉

白切肉的做法说明

肉质细嫩,肉香诱人,肥而不腻

白切肉的食材和调料

五花肉500g
2瓣
生抽2勺
若干
几片
料酒1勺

白切肉的做法与步骤

  1. 1.

    五花肉水里过一下,然后烧饭的时候放在饭上蒸,蒸好就好了。

  2. 2.

    锅里放油一点点油烧热,关火放蒜泥,连油和蒜泥一起倒到放有生抽和白糖的碗中。

小贴士

蒸肉的时候可以放几片姜,倒少许料酒。
蒜泥可以是蒜末,放蒜的时候油锅不能火热。
五花肉带皮,蒸好了再切。

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