蛋挞(全蛋)

蛋挞(全蛋)

蛋挞(全蛋)的做法说明

12个蛋挞皮量

蛋挞(全蛋)的食材和调料

鸡蛋两个
蛋挞皮12个
牛奶50g
淡奶油120ml
细砂糖8g
炼乳3g

蛋挞(全蛋)的做法与步骤

  1. 1.

    两个鸡蛋打散

  2. 2.

    牛奶,奶油,糖,炼乳小火加热至糖融化。晾凉。

  3. 3.

    常温后加入鸡蛋搅匀。过筛2次。加入蛋挞皮中。

  4. 4.

    烤箱200预热10分钟。放入中层220烤制20分钟。我是每次烤六个。时间缩短到13分钟。

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