芝士土豆泥焗蟹宝
芝士土豆泥焗蟹宝的做法说明
吃日式铁板烧自助的时候经常吃到，觉得特别好吃，于是自己研究了一个菜谱。里面调料的多少可以根据自己的口味增减，最上面的奶酪丝是我自己改的，一般的饭馆用的都是美乃滋，我嫌腻，就换成了奶酪，我觉得比美乃滋好呲！！
芝士土豆泥焗蟹宝的做法与步骤
- 第1步.
土豆带皮煮熟，剥皮碾成泥，趁热和黄油搅拌均匀
- 第2步.
土豆和蟹肉1:1放在碗中，加海盐，糖，黑胡椒碎和蛋黄酱拌匀，把黄油换成淡奶油也可以，主要是为了让土豆泥有奶香味儿
- 第3步.
搅拌好的土豆蟹肉泥
- 第4步.
把蟹肉泥填到蟹壳里面，如果没有蟹壳有烤盘也可以
- 第5步.
在蟹肉泥上面厚厚的撒一层奶酪丝
- 第6步.
入烤箱，中层或中下层200度，烤15分钟
小贴士
吃日式铁板烧自助的时候经常吃到，觉得特别好吃，于是自己研究了一个菜谱。里面调料的多少可以根据自己的口味增减，最上面的奶酪丝是我自己改的，一般的饭馆用的都是美乃滋，我嫌腻，就换成了奶酪，我觉得比美乃滋好呲！！
