孜然炒肉

孜然炒肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切成片，孜然、少量辣椒面、酱油、蚝油、芝麻油、淀粉调成汁，腌肉20分钟

2. 2.

   洋葱、青椒切丁，红辣椒切圈

3. 3.

   下锅炒肉，变色盛出来

4. 4.

   锅里倒油，加热过程中放入花椒和辣椒，变色挑出来扔掉，倒入洋葱、青椒、红辣椒绿辣椒炒

5. 5.

   倒入肉粒，加孜然、加少量盐，翻炒好盛出。