黄酒炖鱼胶
黄酒炖鱼胶的做法说明
补充满满的胶原蛋白！
注意：我这边用的是新鲜，最好的鮸鱼鱼胶。不是晒干的鱼胶。
黄酒炖鱼胶的做法与步骤
- 第1步.
新鲜鱼胶买回来洗干净
- 第2步.
切片
- 第3步.
锅里放黄酒／绍兴酒，姜片，烧开
- 第4步.
放入鱼胶烫到半透明
- 第5步.
捞出，去掉白白的脂肪皮
- 6.
在锅中重新倒入新的黄酒／绍兴酒，或者是炖过膏蟹的黄酒，放点盐，放姜片，，放一点枸杞和几粒红枣，炖熟鱼胶
小贴士
1. 黄酒／绍兴酒可以换成炖过膏蟹的黄酒，这样会更香。
补充满满的胶原蛋白！
注意：我这边用的是新鲜，最好的鮸鱼鱼胶。不是晒干的鱼胶。
新鲜鱼胶买回来洗干净
切片
锅里放黄酒／绍兴酒，姜片，烧开
放入鱼胶烫到半透明
捞出，去掉白白的脂肪皮
在锅中重新倒入新的黄酒／绍兴酒，或者是炖过膏蟹的黄酒，放点盐，放姜片，，放一点枸杞和几粒红枣，炖熟鱼胶
1. 黄酒／绍兴酒可以换成炖过膏蟹的黄酒，这样会更香。
