咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法与步骤

1. 1.

   土豆、胡萝卜滚刀块切好，加水（末过食材后再倒一点）煮15分钟。

2. 2.

   同时将鸡胸肉切成丁，加入盐搅拌，裹上一层蛋液，继续裹一层淀粉，最后裹一层面包糠（超市有售也可自制）。将处理好的鸡米花放入油锅炸三分钟。

3. 3.

   将炸好的鸡米花放入胡萝卜土豆锅，转微火，放入咖喱，咖喱融化后自动开始收汁（所以一开始水不要放太少），加入鸡米花搅拌均匀。5分钟后关火。

4. 4.

   将料理好的汤汁均匀倒在盘子里。