黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干

黄油曲奇饼干的做法说明

第一次做曲奇,对于打发还是比较细心,香草油也没有,索性也不放,口感也不错哦!

黄油曲奇饼干的食材和调料

面粉260克(本次用的是低筋面粉,普通面粉也可)
黄油200克(总统牌)
细砂糖105克
淡奶油15ml
蛋黄1个
1克

黄油曲奇饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油软化后,白糖、盐搅拌一起,轻拌均匀!

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用刮刀拌均匀。

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    拌均匀后,用搅蛋器打发3分钟左右!使搅拌物看起来出现淡白色即可。

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入蛋黄,淡奶油进行拌匀,用搅蛋器打发半分钟就好。然后再分三次把面粉倒入,用刮刀拌匀,不能太用劲,面粉拌匀后,最后用手轻轻把面团压一起即可。(加面粉忘拍照了)

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    在烤盘上抹些油,再放上油纸,然后用裱花嘴进行挤出自己喜好的造型!我裱花嘴算多,尝试好几种样式!效果还不错哦!

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    预热烤箱190度,放入烤箱,10-15分钟!

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    由于烤箱受热不匀,当中效果好些,但边上的不上火!拿出凉会!

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    黄油曲奇诞生啦!自我感觉还不错!酥脆香!造型也漂亮!

    黄油曲奇饼干的做法步骤 第8步

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