杨枝甘露

杨枝甘露的做法说明

本文出自"慵懒的吃货"微信公众号(微信号：yonglandechihuo)，关注可看每日菜谱

杨枝甘露，名字听上去就很雅致。虽然原料简单，以芒果和西米为主，搭配出来的效果却是味蕾的无尽享受。又到了吃芒果的季节，在家做一份杨枝甘露，甜甜蜜蜜。

第1步.
水烧开，倒入小西米，煮1-2分钟即可捞出，放入盛有凉水的碗中备用
第2步.
芒果洗净去皮，切成小块，分两份；留一份比较好看的芒果丁备用；另外一份放入搅拌机搅拌成芒果泥（偷懒的小伙伴也可以买现成的浓芒果浆），可以加一点淡奶油，怕发胖的小伙伴就不要加了；
第3步.
蜜柚手撕成小条备用
第4步.
再烧一锅水，把小西米倒入，煮开到小西米中间只有小白点即关火，盖上锅盖闷15-20分钟，小白点消失后用漏勺捞出，过一下凉水——这样二次煮的西米口感更好
第5步.
在容器中先装小西米（控干多余的水），再摆放芒果丁，倒入芒果浆，然后在上面撒一些椰浆，摆上撕好的西柚条，就可以上桌啦