芒果蛋糕

芒果蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入牛奶和玉米油

2. 2.

   打发蛋白，细砂糖分三次倒入蛋白中，最后一次与玉米淀粉同时放入

3. 3.

   蛋黄里筛入低筋面粉，手动打成糊糊状，与蛋白霜混合

4. 第4步.

   烤箱上下150度预热，离模具十五公分倒入，摔几下，震出大气泡，烤箱上下150度40分钟

   
5. 第5步.

   蛋糕凸起又回缩一点点就是烤好了，可以插牙签检查里面熟没熟，出炉后摔两下，震出热气，倒扣两小时，返回来不回缩就是成功了

   
6. 第6步.

   蛋糕切三片，打发500克淡奶油，切好芒果碎和芒果粒，一层蛋糕片一层奶油一层芒果碎，一层奶油一层蛋糕片，一层奶油一层芒果碎，一层奶油一层蛋糕片。抹面，裱花放上芒果粒

   
7. 第7步.

   切开，有分层哦……