珍珠丸子

珍珠丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材

   
2. 第2步.

   肉馅里加入盐、葱、姜、蒜、鸡精、淀粉、半个蛋清

   
3. 第3步.

   肉馅拌匀后腌制十几分钟或半个小时，如果时间紧，腌10分钟也可以

   
4. 第4步.

   用手把肉馅揉出圆球，再在糯米里滚几圈，使肉丸沾满糯米

   
5. 第5步.

   放在蒸笼上蒸20分钟，装盘，撒红辣椒，葱花点缀

   
6. 第6步.

   完美