孜然小土豆
孜然小土豆的做法与步骤
- 第1步.
小土豆洗净。
- 第2步.
放入锅中煮十分钟左右。
- 第3步.
煮好的土豆，用筷子能扎透就可以了。
- 第4步.
捞出沥干水分，自然晾干。
- 第5步.
晾凉后的土豆依次去皮。
- 第6步.
放在盆内备用。
- 第7步.
锅内放适量花生油，油热后放土豆，用勺子慢慢将土豆压扁。
- 第8步.
要掌握好力度，不然会压成土豆泥，均匀的撒上适量盐，孜然粉，黑胡椒粉。
- 第9步.
翻面继续煎另一面。
- 第10步.
均匀的在这一面也撒上盐，孜然粉和黑胡椒粉，均匀上色即可。
- 第11步.
出锅了。
- 第12步.
喜欢吃辣的可以撒些辣椒面，更香。
