芦笋培根卷

芦笋培根卷的做法与步骤

1. 1.

   芦笋削去老皮，切四段，焯水1分钟，水中放盐和少许食用油。先放根部，再放尖，会获得一致的口感。

2. 2.

   焯好的芦笋放入冰水备用

3. 3.

   将芦笋和圣女果用培根卷起，芦笋尽量节都有，用牙签固定，牙签扎在瘦肉部分，固定圣女果的牙签不要穿过圣女果，之扎在培根的瘦肉上。

4. 4.

   放少许油，将卷好的培根卷入锅文火煎熟，加少许食盐

5. 5.

   加入料理酒盖锅盖闷一下

6. 6.

   收汁出锅，去掉牙签

7. 第7步.

   磨少许黑胡椒碎在上面